Kokosdukkah

🔥 Tillagning 10 min

👥 Portioner 2

📊 Svårighetsgrad Medel

Smakrik ströblandning av kokos, cashewnötter och kardemumma. Perfekt att strö över yoghurten. Recept ur kokboken Quick and Slow av Luise Vindahl och David Frenkiel.

Ingredienser

👥 Portioner 2

100 g cashewnötter
1 tsk kardemummakärnor
1 dl kokosflingor
0.5 tsk flingsalt

Gör så här

1

Krossa nötterna i en mortel eller grovhacka med kniv. Mortla kardemummakärnorna.
2

Rosta nötter och kardemummakärnor i en panna på medelvärme ca 1 min.
3

Häll i kokosflingor och rosta till gyllene färg. Rör om då och då. Tillsätt flingsalt. Förvara i en burk.