Knäckig björnbärspaj

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°. Smöra 6 portionsformar, ca 12 cm i diameter. Fördela björnbären i formarna.
2. 2
   Lägg smör, sirap, socker och grädde i en kastrull och låt smälta. Låt sedan sjuda på svag värme i ca 5–7 minuter.
3. 3
   Dra bort kastrullen från värmen och tillsätt havregryn, mjöl och en nypa salt.
4. 4
   Fördela smeten över björnbären och grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter, eller tills ytan är hård och gyllenbrun.
5. 5
   Servera pajerna ljumna med rårörd vaniljsås eller klassisk vaniljsås.