Kladdkakemuffins med hallon och vit choklad

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Tag kastrullen från värmen. Tillsätt socker, vanilj, salt, ägg och vetemjöl. Blanda samman till en slät smet.
2. 2
   Häll smeten i formar (gärna i en muffinsplåt), formarna ska vara fyllda till knappt ¾.
3. 3
   Blanda hallonen med potatismjöl och socker. Lägg ner en bit vit choklad i varje muffins och fördela hallonen ovanpå.
4. 4
   Grädda i mitten av ugnen 20–25 min. Garnera ev med extra hallon och florsocker före servering.