Kikärtsbiffar med grönkålssallad

Gör så här

1. 1
   Häll av vätskan från kikärterna och mixa dem i en bunke med stavmixer. Tillsätt ingefära, spiskummin, potatismjöl och ägg. Forma till 8 biffar. Panera dem i ströbröd.
2. 2
   Riv grönkålen i mindre bitar, hacka äpplet i småbitar och fickhacka rödlöken. Blanda allt med vinäger, olja, salt och peppar.
3. 3
   Stek biffarna cirka 2 minuter per sida.
4. 4
   Servera biffarna med kokt matvete, grönkålssallad, ajvar relish och gräddfil.