Kaneldoftande morotssoppa med tomat och linser

Gör så här

1. 1
   Skala och finhacka lök och vitlök. Skala morötterna och skär dem i små tärningar. Fräs alltsammans i oljan i en kastrull en liten stund.
2. 2
   Tillsätt passerade tomater, vatten, fond, limeskal, honung, sambal, kanel samt salt och peppar efter smak.
3. 3
   Låt soppan koka upp under omrörning och sedan sjuda en bra stund, gärna någon timme, på svag värme. Tillsätt linserna när det är ca 10 minuter av koktiden kvar om du inte vill ha dem för mosiga. Rör om då och då. Späd ev med mer vatten.
4. 4
   Smaka av med salt, peppar, ev mer honung/socker och lite pressad lime.
5. 5
   Låt gästerna själva toppa sin soppa med crème fraiche, sesamfrön och koriander efter smak.