Jordgubbsformar med mandelmassa

Gör så här

1. 1
   Blanda snabbt samman degen i en matberedare. Forma en rulle, ta ut bitar som tummas ut i formar (mindre, stadiga formar, typ mazarinformar). Nagga dem och sätt in i kyl.
2. 2
   Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt citronskal. Smält smöret, tillsätt äggvispet, riven mandelmassa och siktat vetemjöl.
3. 3
   Ta ut formarna och sätt på bakplåtspappersklädda plåtar. Fördela en mindre bit jordgubbe i varje form + fyllning (rör om fyllningen då och då).
4. 4
   Grädda i 200°, ca 13 min. Låt svalna.
5. 5
   Garnera med jordgubbar och sikta över florsocker.