Gratinerad paprika med pulled pork

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°.
2. 2
   Blanda pizzasås och avrunna svarta bönor. Fördela såsen i botten på en gratängform, ca 25x20 cm.
3. 3
   Dela paprikorna på längden och ta försiktigt bort stjälk och kärnor. Lägg dem på en plåt med snittytan uppåt. Baka paprikorna i mitten av ugnen 20–25 min, tills de mjuknat och fått lite färg.
4. 4
   Fyllning: Tillaga pulled pork enl anv på förp. Fördela det isärdragna köttet i paprikahalvorna. Placera halvorna i tomatsåsen. Strö över ost och gratinera i mitten av ugnen 15–20 min.
5. 5
   Garnera med persilja. Servera gärna med klyftpotatis och sallad.