Bowl med pulled chicken och havreris

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°. Rubba in kycklingen med vitlök, chiliflakes, spiskummin, salt och peppar.
2. 2
   Lägg den i en ugnstålig gryta. Häll över BBQ-sås. Lägg i löken och sätt på lock. Tillaga i nedre delen av ugnen ca 1 timme, tills kycklingen är genomstekt.
3. 3
   Strimla rödlöken tunt. Blanda vatten, socker och ättika. Vänd ner löken och låt stå minst 30 min.
4. 4
   Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Lägg grönkålsbladen på riset när det är klart och lägg på locket.
5. 5
   Blanda majonnäs och yoghurt med hackad gari. Dra kycklingköttet i mindre bitar med gaffel. Blanda med de mosiga lökarna och såsen från grytan.
6. 6
   Servera ris, kyckling, grönkål och picklad lök i skålar. Toppa med ingefärsmajo.