Glass med passionsfrukt

Gör så här

1. 1
   Skär itu passionsfrukterna och skrapa med en sked ner innehållet i flytande eller smält honung. Rör också ner chilifrukten. Ställ in i kylskåp.
2. 2
   Rosta kokosen guldbrun i en stekpanna. Låt svalna på ett fat.
3. 3
   Skeda upp tre glasskulor per person och rulla dem i kokosen. Servera kulorna på en spegel av passionsfruktshonungen och dekorera med några stänk honung.