Fryst cheesecake

Gör så här

1. 1
   Skilj på äggulor och vitor. Vispa vitorna till hårt skum. Vispa grädden. Rör sönder osten. Blanda den först med gulorna, en i taget, sockret och vaniljsockret. Rör sedan ner grädden. Vänd ner äggviteskummet sist.
2. 2
   Häll blandningen i en rund bakform med löstagbar botten. Ställ formen övertäckt i frysen. Låt den stå minst 4 timmar.
3. 3
   Tag kakan ur frysen ca 30 minuter innan den ska serveras. För över den på serveringsfat. Strö över krossade kex och garnera med frukt.