Frozen key lime pie

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°. Mixa kakorna till ett smul och blanda med smöret.
2. 2
   Tryck ut kexmassan i botten på en form med löstagbara kanter, 24–26 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 15 min. Låt pajskalet kallna.
3. 3
   Fyllning
4. 4
   Vispa grädden fluffig. Blanda kondenserad mjölk med saft och skal av lime i en bunke. Vänd ner grädden.
5. 5
   Häll den jämna smeten i formen och frys ca 2 timmar eller över natten.
6. 6
   Garnering
7. 7
   Vispa crème fraichen tjock och krämig med elvisp. Bred ut den över pajen. Garnera med tunna limeskivor och ev rivet limeskal.