Cheesecakegrottor med passionsfrukt

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme.
2. 2
   Lägg alla torra ingredienser i en bunke och blanda ihop.
3. 3
   Tärna smöret och ha i det i bunken. Arbeta ihop bara precis till att det blir en deg. Det är viktigt att smöret verkligen är mjukt och rumstempererat, annars kommer degen att bli smulig.
4. 4
   Dela degen i 24 lika stora delar och rulla dem till jämna bollar.
5. 5
   Lägg varje boll i en minimuffinsplåt.
6. 6
   Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter.
7. 7
   Gör en grop i varje kaka medan de fortfarande är varma, använd t ex änden på en slev för att enkelt göra en grop i varje kaka. Låt svalna.
8. 8
   Under tiden kan du göra cheesecakefyllningen. Vispa ihop färskost och grädde tjockt och krämigt med hjälp av en elvisp.
9. 9
   Sikta ner florsocker och vaniljsocker. Vänd försiktigt ihop till en jämn smet med hjälp av en slickepott.
10. 10
    Dela och gröp ur passionsfrukterna.
11. 11
    Spritsa eller klicka i cheesecakesmet i varje kaka. Toppa med passionsfrukt och riven kokos.