Fisktortilla med vitkål och korianderyoghurt
Tillagning
30 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Det är inte svårt att laga fisk! Till den här rätten är det gott att servera grillade eller stekta majskolvar av den förkokta typen.
Hälsotips!
Mandelmjöl är en mycket bra ingrediens eftersom det innehåller allt det nyttiga från mandlarna med en proteinhalt på nästan 20 procent, vilket är lika mycket som i kött. Även innehållet av zink, magnesium och E-vitamin är högt i mandelmjöl. Visste du förresten att svartpeppar är en av världens mest antioxidantrika kryddor? Det räcker med några varv på pepparkvarnen för att du ska berika din mat rejält.
Gör så här
-
1Recept ur boken ”Paulúns FASTFOOD”.
Foto: Ulrika Ekblom.
Boken ges ut av Bonnier Fakta. -
2Skär fisken i 8 lika stora bitar, vänd dem i mandelmjöl och salta och peppra.
-
3Värm 2 matskedar olivolja i en stekpanna, lägg i fiskbitarna och stek på båda sidorna tills de är genomstekta. Det gör inget om fisken faller lite i bitar.
-
4Strimla kålen och finstrimla löken. Blanda i 1 matsked olivolja, vinägern och smaka av med salt. Blanda ihop ingredienserna till korianderyoghurten och smaka av med salt.
-
5Värm tortillabröden och lägg på fisk, vitkålssallad och koriander yoghurt och rulla ihop.
🥂 🍷 Dryckestips
Dessa drycker passar utmärkt till Fisktortilla med vitkål och korianderyoghurt.
🍽️ Liknande recept
Originalrecept
Tasteline.com
Det här receptet är hämtat från Tasteline.com och vi hänvisar till originalet.
Se originalreceptet ↗