Fiskgratäng med blomkål, broccoli och räkor

Gör så här

1. 1
   Koka broccoli och blomkål några minuter i lättsaltat vatten, låt rinna av väl.
2. 2
   Halvera torsken, salta. Låt ligga 15 minuter. Torka av med hushållspapper, peppra.
3. 3
   Rör ihop crème fraiche och ost.
4. 4
   Lägg blomkål och broccoli i en ugnsform.
5. 5
   Lägg torsken ovanpå, hälften av räkorna, sedan såsen och sist ströbrödet.
6. 6
   Tillaga klart i mitten av varm ugn 200° i ca 20 minuter. Eventuellt att grillfunktionen behövs på slutet. Toppa med sista räkorna och dill vid servering.
7. 7
   Ät som det är eller servera med kokt potatis eller potatismos.