Cheesecake med choklad

Gör så här

1. 1
   Kör smör, socker, vaniljsocker, vetemjöl och kakao i mixern till en tjock och jämn smet.
2. 2
   Lägg ett bakplåtspapper i botten på en springform, 24 cm i diameter, och smörj kanterna. Häll i smeten och jämna till ytan. Sätt in formen i kylen.
3. 3
   Sätt ugnen på 175 grader.
4. 4
   Hacka chokladen och smält den försiktigt i mikron på låg effekt.
5. 5
   Mixa ihop färskost, ägg, socker och vaniljsocker. Tillsätt den smälta chokladen, grädde och kaffe och mixa till en jämn massa.
6. 6
   Ta fram formen ur kylen och häll i fyllningen. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 55 minuter. Ta ut kakan och låt svalna.
7. 7
   Ställ in kakan i kylen ett par timmar. Pudra över kakao före servering.