Färsfyllda bifftomater med chèvre

Gör så här

1. 1
   Skär av ett lock på tomaterna. Skär ut en urgröpning i tomaten med hjälp av en liten kniv och gröp sen ur tomatköttet med en matsked. Hacka ner tomatköttet till färsen eller spara till en soppa.
2. 2
   Placera tomaterna i en ugnsfast form med locken vid sidan om i samma form.
3. 3
   Skala och hacka löken. Stek den mjuk och gyllene i en stekpanna med olja, tillsätt färs och stek gyllene. Häll på tomatsås och tomatkött och sjud ihop 10 minuter. Sätt ugnen på 200°. Med grilleffekt om du har.
4. 4
   Fördela färsen i tomaterna, skiva chèvren och lägg över. Gratinera till fin färg, 8-10 minuter.
5. 5
   Servera tomaterna med en t ex grönsallad eller ris.