Apelsin- och kanelbräserad fänkål

Gör så här

1. 1
   Skär bort roten och stjälkarna på fänkålen och skär i tunna skivor, salta och låt stå i 10 minuter.
2. 2
   Fräs fänkålen i olivolja med kanelstängerna 2-3 minuter. Tillsätt svartpeppar.
3. 3
   Tillsätt saften från apelsinerna och koka tills saften försvunnit.
4. 4
   Häll i det rivna apelsinskalet och tillsätt eventuellt lite extra flingsalt.