Entrecôtespett och kikärtssallad med fetaost

Gör så här

1. 1
   Kikärtssallad: Skölj kikärterna i kallt vatten och låt dem rinna av i ett durkslag. Lägg ärterna i en rymlig skål. Smula i fetaost, tillsätt oliver, paprika och lök. Blanda citronskal, pressad citron, olja, salt och peppar och häll över salladen. Vänd sist ner persiljan.
2. 2
   Entrecôtespett
3. 3
   Skär köttet i kuber, 3-4 centimeter stora. Blanda salt, socker, paprikapulver, kajennpeppar och vitlök. Lägg kuberna i en skål, strö över hälften av kryddblandningen, blanda ordentligt, strö över resten av kryddblandningen och blanda igen.
4. 4
   Trä upp kuberna på spett (blötlagda om det är träspett). Grilla runt om, cirka 5 minuter sammanlagt.