Crostinis med marinerade räkor och avokado

Gör så här

1. 1
   Dela brödet i halvor och rosta lätt.
2. 2
   Marinerade räkor: Lägg räkorna i en skål. Hacka koriander och chili och lägg ner i skålen. Tillsätt riven vitlök, rapsolja, limesaft, finrivet limeskal, honung och fisksås. Låt stå minst 30 minuter, men gärna över natten.
3. 3
   Avokadokräm: Kärna ur och gröp ur avokadon, mosa ihop med lime, salt och peppar.
4. 4
   Precis vid servering, lägg avokadokräm på crostinin och toppa med räkorna.
5. 5
   Garnera eventuellt med mer färsk koriander.