Creamy corn soup med rökt sidfläsk

Gör så här

1. 1
   Bryn lök, vitlök och majs försiktigt i olivolja i en stor stekpanna eller kastrull, cirka 2 minuter.
2. 2
   Tillsätt buljong, salt, svartpeppar och eventuellt kajennpeppar och låt koka 10 minuter.
3. 3
   Rör om då och då. Mixa soppan i en mixer eller med stavmixer till en slät konsistens. Häll tillbaka i kastrullen och koka upp igen tillsammans med grädden.
4. 4
   Stek fläsket på medelhög värme 3 minuter.
5. 5
   Toppa soppan med fläsktärningarna.