Citronsill med vitlök

Gör så här

1. 1
   Koka upp lagen och sjud tills sockret löst sig. Låt svalna helt. Blanda sedan med citronsaft- och skal.
2. 2
   Låt sillen rinna av och skär i mindre bitar. Strimla salladslöken och skiva vitlöksklyftorna mycket fint. Varva sill, salladslök, vitlök, hackad koriander och persilja i en glasburk. Häll på den kalla lagen och låt stå svalt i minst 24 timmar.