Chokladsockerkaka med kaffeglasyr och kokos

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°. Klä en avlång 2-litersform med bakplåtspapper.
2. 2
   Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt med elvisp. Sikta ner vetemjöl, kakao, bakpulver och salt och vänd ihop.
3. 3
   Smält smöret och tillsätt mjölken, vänd sedan ner i smeten och blanda ihop till en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Känn med en sticka, kakan ska precis vara torr. Ta ut kakan och låt den svalna.
4. 4
   Kaffeglasyr: Smält smöret i en kastrull och vispa ner resterande ingredienser till en slät glasyr. Låt svalna.
5. 5
   Gör hål i sockerkakan med en grillpinne och häll över glasyren, låt stelna. Dekorera med kokoschips, kokosflakes eller kokosflingor och servera i skivor.