Choklad- och vaniljpannacotta med krossade hallon

Gör så här

1. 1
   Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten.
2. 2
   Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten. Gröp ur vaniljen från vaniljstången.
3. 3
   Mortla eller krossa samman hallon med socker, rivet limeskal och limesaft.
4. 4
   Toppa pannacottan med krossade hallon och dekorera med några extra färska hallon, maräng, citronmeliss och en macaron vardera. Servera och njut!
5. 5
   Koka upp grädden tillsammans med vaniljpulver. Låt sjuda på svag värme i 1 min. Ta kastrullen från värmen.
6. 6
   Koka upp grädden tillsammans med socker och vanilj. Låt sjuda på svag värme i 1 min. Ta kastrullen från värmen och rör ner gelatinbladet. Tillsätt gräddfilen och vispa samman.
7. 7
   Bryt chokladen i bitar och blanda ner i grädden så att den smälter. Tillsätt flingsalt, rör ner gelatinbladet och vispa samman. Häll upp i glas och ställ kallt i minst 2 timmar.
8. 8
   Ta ut chokladpannacottan ur kylen och fördela vaniljpannacottan över. Ställ kallt i ytterligare minst 2 timmar.