Hemgjord glass med citron och lime

Gör så här

1. 1
   Vispa ägg, gulor, florsocker och vanilj pösigt. Vispa grädden luftig, ej för hårt. Vänd samman med äggsmeten.
2. 2
   Vänd ner hackad choklad, saft och rivet skal av citron och lime. Låt stå i frysen minst 4 timmar. Ta ut och rör om några gånger under den första 1½ timmen.
3. 3
   Skala och filéa citrusfrukterna. Fördela på tallrikar och lägg en glasskula i mitten. Garnera med smält choklad och strimlat limeskal.