Choklad- och apelsinmuffins

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°. Rör smör och socker poröst. Tillsätt ägg och apelsinsaft under vispning. Blanda mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker, apelsinskal och hackad choklad. Tillsätt blandningen till äggsmeten.
2. 2
   Smörj en muffinsplåt och ströa med kokosflingor. Skeda upp smeten i formarna och grädda mitt i ugnen 10-12 minuter.