Choklad- & kolapaj deluxe

Gör så här

1. 1
   Botten: Smält smöret, kör digistivekexen i en matberedare till ett "kexsmul". Blanda sedan det smälta smöret med kexsmulorna och florsockret (med eller utan chokladsmak).
2. 2
   Tryck ut degen i en form med löstagbar kant. Låt stelna i kylskåp.
3. 3
   Kolalagret: Blanda kondenserad mjölk, smör och råsocker flor i en tjockbottnad kastrull och värm på svag värme till allt har smält.
4. 4
   Koka upp och koka därefter tills blandningen har tjocknat - cirka 8 minuter.
5. 5
   Låt svalna något innan fyllningen hälls i pajskalet. Ställ kallt tills kolan stelnat.
6. 6
   Chokladlagret: Tryck sönder chokladen och blanda den med grädde, muscovadosocker och smör i en kastrull. Värm på svag värme tills allt smält till en jämn smet.
7. 7
   Låt chokladsmeten svalna något innan den hälls över kolalagret i pajskalet. Ställ kallt tills allt har stelnat.
8. 8
   Servera med vispgrädde och färska jordgubbar eller röda vinbär.