Chimichanga med bönor

Gör så här

1. 1
   Stek lök och paprika i olja tills löken mjuknat. Tillsätt bönor, kryddmix och vatten och låt koka ihop 5 min.
2. 2
   Fördela bönfyllningen på tortillabröden och vik ihop till paket. Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna och lägg i paketen med skarven nedåt. Stek till fin färg runtom.
3. 3
   Blanda ingredienserna till mangosalsan, smaka av med salt. Servera chimichangan med mangosalsa, gräddfil och limeklyftor.