Carbonara med sellerirot

Gör så här

1. 1
   Koka spagettin enligt instruktion på paketet. Själv tillsätter jag salt i vattnet den sista minuten. Det ger saltsmaker, utan att tillföra onödigt mycket salt, för oss som skall undvika salt.
2. 2
   Bogen, sellerin och löken strimlar man och fräser i pannan.
3. 3
   Blanda pasta och karbonara i en djup talrik, slå på äggulan, krydda med svartpeppar och toppa med riven parmesan. Gärna ett glas rött till.