Busenkel cheesecake

Gör så här

1. 1
   Smörj en liten pajform.
2. 2
   Smält smöret/margarinet och häll det över de smulade kexen. (Kan behövas fler än 6 kex - beroende på hur stor formen är.)
3. 3
   Tryck ut massan i formen och grädda 8 min i 200°. Låt svalna innan fyllningen läggs på.
4. 4
   Fyllningen gör du genom att röra ihop färskosten med lemoncurd till en slät smet.
5. 5
   Ställ kallt någon timme. Servera med färska bär - blåbär är gott!