Brownie med svarta bönor

🔥 Tillagning 45 min

👥 Portioner 1

📊 Svårighetsgrad Medel

Jag har bjudit många på den här brownien och ingen har trott mig när jag sagt att den är gjord på svarta bönor. Och den är inte sådär ” god för att vara nyttig ", utan god på riktigt . Enkel att baka, lagom söt och perfekt kladdig. Receptet räcker till 8-10 bitar per sats, och kommer från boken “Self care” (Norstedts).

Ingredienser

👥 Portioner 1

svarta bönor
färska dadlar
mörk choklad
kokosolja
ägg
kakao
flytande honung
bakpulver
vaniljpulver

Gör så här

1

Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
2

Skölj bönorna och mixa dem tillsammans med de urkärnade dadlarna till en jämn smet med stavmixer.
3

Smält chokladen och vispa sedan kokosolja, ägg och den den smälta chokladen i en skål.
4

Rör ner kakao, honung, bakpulver och vaniljpulver och blanda till sist ner de mixade bönorna och dadlarna. Blanda till en jämn och fin smet.
5

Klä en lite mindre ugnsform med höga kanter med bakplåtspapper och häll i smeten. Grädda i ugnen cirka 20 minuter. Låt svalna innan du skär den i bitar.