Broccolisoppa med bacon
Tillagning
20 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Krämig broccolisoppa som toppas med knaperstekt bacon, paprika och riven parmesan. Byt ut bacon mot rostade frön och nötter för ett vegetariskt alternativ, lika gott och knaprigt!
Gör så här
-
1Stek löken mjuk i smör i en kastrull. Lägg i broccoli och buljongtärningar. Häll på vatten. Låt koka i 5 min.
-
2Mixa soppan slät direkt i kastrullen med en stavmixer eller i en mixer
-
3Tillsätt ostsåsen och låt koka upp. Smaka av med svartpeppar.
-
4Till servering
-
5Strimla bacon och stek knaprigt i en torr, het stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.
-
6Servera soppan med knaprigt bacon, paprika och riven parmesan.
🥂 🍷 Dryckestips
Dessa drycker passar utmärkt till Broccolisoppa med bacon.
🥂Vitt vin
🍽️ Liknande recept
Originalrecept
Coop.se
Det här receptet är hämtat från Coop.se och vi hänvisar till originalet.
Se originalreceptet ↗