Bräckt lax med spenat och mangosalsa

Gör så här

1. 1
   Salsa
2. 2
   Droppa citronsaften över fruktköttet. Skölj bönorna, låt rinna av väl och blanda med övriga ingredienser. Salta och peppra.
3. 3
   Torka av fisken och dela i fyra bitar. Stek fisken 3-4 minuter per sida. Salta.
4. 4
   Skölj spenaten. Koka upp vatten med salt och koka spenaten 1 minut. Häll av spadet och spola spenaten under kallt vatten.
5. 5
   Servera fisken med spenaten och salsan.