Bowl med ångade grönsaker och jordnötssås

Gör så här

1. 1
   Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Skala och skär upp grönsakerna i mindre bitar.
2. 2
   Jordnötssås:
3. 3
   Mixa jordnötter och vatten tills nötterna nästan är helt söndermixade. Fräs löken i olja tills den blivit mjuk. Tillsätt currypastan och fräs med lite till. Häll i jordnötsvattnet och tillsätt ingefära, vitlök och tamari. Låt såsen puttra några minuter.
4. 4
   Skär tofun i strimlor. Stek i olja i en het stekpanna. Häll på tamarisojan när tofun fått stekyta. Stek med sojan under omrörning. Smaka av med salt och peppar.
5. 5
   Ångkoka grönsakerna. Servera med ris, tofu och jordnötssåsen.