Bön- och jordärtskockssoppa med solrosskott och -frön

Gör så här

1. 1
   Lägg jordärtskockor, potatis och purjolök i en kastrull med lite olivolja. Fräs hastigt.
2. 2
   Tillsätt buljong och låt koka sakta tills skockor och potatis är mjuka och går att mosa, cirka 10 minuter.
3. 3
   Tillsätt bönorna. Mixa soppan.
4. 4
   Tillsätt mjölk och grädde, smaka av med salt och peppar.
5. 5
   Servera soppan med solrosskott och rostade solrosfrön.