Boeuf bourguignon på högrev

Gör så här

1. 1
   Bryn grytbitarna i omgångar i en stekpanna med smör. Salta och peppra. Lägg köttet i en gryta. Tillsätt vin, rotselleri, vitlök och lagerblad. Lägg på locket och låt småkoka en timme.
2. 2
   Stek sidfläsk, champinjoner och lök i en stekpanna tills alltsammans fått färg. Vänd ner blandningen i grytan.
3. 3
   Koka ytterligare 30 minuter eller längre, tills köttet är riktigt mört.