Blomkålsgratäng med bacon

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 2
   Skär blomkålen i bitar och buketter.
3. 3
   Koka i saltat vatten i 3 min.
4. 4
   Strimla baconet och stek det knaprigt.
5. 5
   Smält smöret i en kastrull och vispa ner mjölet.
6. 6
   Tillsätt grädde och mjölk lite i taget under omrörning.
7. 7
   Låt sjuda tills det tjocknar, ca 10 min.
8. 8
   Rör i ost och persilja och smaka av med salt och peppar.
9. 9
   Lägg blomkål och bacon i en ugnsform och häll över såsen.
10. 10
    Gratinera mitt i ugnen ca 15 min.
11. 11
    Garnera ev med persilja.