Biscotti med apelsin

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på på 175°. Rör ihop smör och socker. Tillsätt äggen ett i taget, rör kraftigt mellan varje ägg. Blanda i apelsinskal (endast det orange) och kardemumma. Blanda mandelmjöl, bakpulver och choklad och rör ner.
2. 2
   Forma två rullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper, platta till rullarna något. Grädda mitt i ugnen ca 30 min. Ta ut plåten och låt svalna något, skär i sneda bitar. Sänk ugnsvärmen till 125°.
3. 3
   Vänd bitarna så att snittytan ligger uppåt och grädda ytterligare ca 15 min.