Benfri kotlett med sötpotatis, fetaost och granatäpple

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 150 grader. Putsa köttet fritt från senor och hinnor. Salta och peppra. Stek i smör så att steken får färg runt om.
2. 2
   Lägg i en form och häll på soja. Stek i 1,5 timmar. Låt vila under folie. Använd skyn som sås.
3. 3
   Sötpotatis: Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skiva potatisen. Blanda med olja, salt och peppar. Lägg i en ugnsform och gratinera i ca 25 minuter eller tills de fått lite färg.
4. 4
   Servera köttet med potatis, spenat, rödlök, fetaost och granatäpple. Ringla över balsamicosirap.