Baguettemacka med biff och syrliga grönsaker

Gör så här

1. 1
   Salta och peppra köttet och stek skivorna i smör och olja i en het stekpanna, ca 2 min per sida. Låt vila några minuter och skiva sedan biffen på snedden.
2. 2
   Skär moroten med potatisskalare till girlanger och lägg dem i en bunke. Tillsätt socker och ättika och vänd runt ordentligt. Blanda majonnäs och sambal oelek. Skär ett snitt längs med baguetten och stryk ett lager chilimajonnäs i brödet. Varva koriander, gurka, morötter och skivad biff i brödet. Toppa med jalapenos.
3. 3
   Dela baguetten i bitar innan servering.