Baconlindad kyckling med grön caesardressing

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°.
2. 2
   Halvera potatisarna och pensla dem med lite olja. Strö över lite salt. Stek i ugnen ca 30 min.
3. 3
   Putsa kycklinglårfiléerna och lägg ut dem på en plastskärbräda. Bred en liten klick senap i mitten av varje filé. Rulla ihop och linda in filéerna i baconskivor. Stek dem runt om i smör så att de får färg. Efterstek i ugn ca 10 min. Kolla med en sticka att kycklingen är färdig. Saften som rinner ut måste vara helt klar.
4. 4
   Mixa majonnäs med sardellfiléer, vitlök och rucola. Späd med lite vatten om såsen känns för tjock. Blanda ner parmesanosten.
5. 5
   Ringla såsen över kycklingen och garnera med persilja. Servera med potatishalvorna.