Avokadoröra på friterade rispapper

Gör så här

1. 1
   Bryt rispappersbladen i fyra bitar vardera. Hetta upp rikligt med olja (170-180°) i en stekpanna och lägg i risbladen ett i taget.
2. 2
   De ska puffa upp och bli frasiga direkt när de kommer i pannan. Låt rinna av på hushållspapper.
3. 3
   Dela och kärna ur avokadorna. Gröp ur halvorna med en sked och tärna fint. Blanda med resten av ingredienserna och smaka av med salt.