Äppelbiffar med morotstzatziki och kokt potatis

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175 grader.
2. 2
   Tillbehör: Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten.
3. 3
   Biffar: Lägg färsen i en bunke och tillsätt senap, timjan, salt och peppar. Blanda om ordentligt. Skölj och tärna båda äpplena. Blanda ner ett tärnat äpple i färsen och lägg det andra i en skål till servering.
4. 4
   Forma 4 st biffar och lägg på en tallrik. Hetta upp lite smör och olja i en stekpanna och stek biffarna gyllenbruna på båda sidor.
5. 5
   Lägg över biffarna på ett ugnssäkert fat och sätt in i ugnen ca 10 min.
6. 6
   Morotstzatziki: Skala och grovriv morötterna och lägg i en skål. Skala och riv i vitlöken. Tillsätt citronsaft, yoghurt, honung, salt och peppar och blanda om ordentligt.
7. 7
   Servera dina äppelbiffar med kokt potatis, morotstzatziki och äppeltärningar.