Äppel- och kanelmuffins

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget.
3. 3
   Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Sikta ner blandningen i smeten under omrörning. Tillsätt mjölken.
4. 4
   Kärna ur äpplena och skär i tunna skivor. Vänd dem i råsocker och kanel.
5. 5
   Placera muffinsformar på en bakplåt eller i ett muffinsbleck. Häll halva mängden smet i formarna, ställ ner äppelskivor och fördela resterande smet i formarna. Pudra över lite råsocker.
6. 6
   Grädda i nedre delen av ugnen, 15–18 minuter. Använd provsticka för att kontrollera att de är färdiga.