Apelsinglaserad kyckling med waldorfsallad

Gör så här

1. 1
   Börja med salladen.
2. 2
   Rör ihop gräddfil, majonnäs och citron. Blanda i selleri, äpple, vindruvor och nötter. Smaka av med lite salt och peppar. Lägg blandningen på en bädd av sallad.
3. 3
   Apelsinglaze
4. 4
   Värm marmeladen så att den smälter. Blanda i vinäger och ketchup. Smaka av med lite salt och peppar.
5. 5
   Putsa filéerna och skär bort ev lösa bitar. (De kan strimlas, frysas och användas vid senare tillfälle.) Pensla filéerna med olja. Grilla dem försiktigt tills de är genomstekta, ca 5 minuter per sida.
6. 6
   Pensla filéerna med apelsinglazen mot slutet och efter grillningen som glasering och smaksättning.