Amerikanska chokladmuffins

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°C.
2. 2
   Blanda samman mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker, salt och kakao. Rör om och blanda väl. Vispa ihop ägg, mjölk och olja i ca 1 minut med elvisp. Rör ner äggvispet i mjölblandningen. Rör till en jämn smet.
3. 3
   Fördela smeten i en smord muffinsplåt eller i pappersformar för Amerikanska muffins. Fyll dem lite mer än hälften. Ställ på stora chokladbitar på högkant och tryck ner dem lite, lite försiktigt så att inte all choklad hamnar i botten utan i mitten när muffinsarna gräddas (det sjunker ner).
4. 4
   Grädda 20-25 minuter i mitten av ugnen, om du använder små muffinsformar ca 15 minuter.