Mjuk kaka med hallon och persika

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175 grader.
2. 2
   Smörj en sockerkaksform och strö kokosflingor i den.
3. 3
   Vispa socker och smör poröst med elvisp.
4. 4
   Tillsätt äggen, grädde och citronskal.
5. 5
   Vänd sedan i mjöl, bakpulver och kokosflingor.
6. 6
   Häll smeten i formen och grädda i ca 30-40 minuter beroende på formens storlek.
7. 7
   Låt sedan kakan svalna.
8. 8
   Servering
9. 9
   Servera kakan med skivade persikor, hallon och vispad grädde.