Lax med brynt smör

Gör så här

1. 1
   Stöt kryddorna grovt i en mortel. Klappa in laxen med kryddor och salt.
2. 2
   Bryn smöret i stekpanna och stek laxen 2 minuter på varje sida.
3. 3
   Lyft upp laxen ur pannan men håll smöret varmt utan att det bränns vid. Tillsätt mandeln i smöret och låt den bli gyllenrostad. Tillsätt citronsaft och skeda smör och mandel över laxbitarna.
4. 4
   Avsluta med citronskal och dill.