Klassisk surströmmingsmiddag

Gör så här

1. 1
   Det är svårt att uppskatta antal surströmmingar som går åt, men 5 per person brukar bli bra. Det är dock bra att ha en extra burk i beredskap.
2. 2
   Snåla ej med tillbehören då det oftast går åt mer än man kan tro.
3. 3
   Ett tips är att lägga upp smör och ostskivor i mindre byttor så att du kan ta fram lite i taget. Osten och även smöret tar nämligen åt sig smaken av surströmmingen och det kanske inte är så önskvärt på frukostsmörgåsen.