Kladdkaka i långpanna med kolaswirl

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och täck din långpanna med måtten 30x40 cm med bakplåtspapper.
2. 2
   Smält smöret på medelvärme i en rymlig kastrull.
3. 3
   Tillsätt strösocker, kakao och salt. Blanda ihop och rör sedan ner ett ägg i taget. Lättast blir det om man blandar med en ballongvisp.
4. 4
   Ha till sist ner vetemjölet och rör försiktigt ihop till en jämn smet.
5. 5
   Häll över kakan i en långpanna 30x40 cm. Bred ut smeten jämnt i pannan.
6. 6
   Spritsa eller klicka dulce de leche runt om i kakan. Dra med en kniv för att skapa ett fint mönster.
7. 7
   Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i ca 15 minuter eller tills kanterna är gräddade och mitten av kakan är vobblig.
8. 8
   Låt stelna i kylskåpet i minst 4 timmar innan du skär upp den och serverar eller förvarar i kylskåpet. Garnera med flingsalt vid servering.