Kebabspett med röd och vit sås

Gör så här

1. 1
   Kebabspett
2. 2
   Blanda ihop alla ingredienser. Låt gärna köttfärsblandningen stå en stund innan du grillar den så kommer alla smaker fram ordentligt. Du kan plasta in köttet och förvara i kylen några timmar eller låta stå i rumstemperatur i ca 30 minuter.
3. 3
   Ta en bit av köttfärsblandningen och kläm fast färsen ordentligt på spettet och forma en lång kebab.
4. 4
   Sätt ugnen på 250 grader med grillfunktion. Lägg spetten på en plåt, ringla över lite olivolja. Tillaga i mitten av ugnen. Funkar även att grilla spetten på utegrillen. Efter ca 10 minuter är de färdiga, servera genast.
5. 5
   Vitlökssås
6. 6
   Blanda ihop alla ingredienser.
7. 7
   Het tomatsås
8. 8
   Skala och finhacka löken. Stek löken i olja tills det mjuknar och får lite färg. Häll i övriga ingredienser och låt puttra med locket på glänt i ca 20-30 minuter. Smaka av och krydda eventuellt mer. Mixa till en slät sås, låt puttra 2-3 minuter till.
9. 9
   Rostad potatis
10. 10
    Skär potatisen i klyftor och lägg i en ugnssäker form. Ringla över olivolja.
11. 11
    Tillaga mitt i ugnen på 225 grader i ca 18 minuter. Smaka av med flingsalt och svartpeppar.